Elkészítés:
A húst ujjnyi vastagra szeletelem, megmártom mindkét oldalát a lisztben. Majd hirtelen megsütöm a forró zsírban. A húst egy tálra szedem, majd a megmaradt zsírban megdinsztelem a felszeletelt hagymát. Visszateszem rá az elősütött hússzeleteket, felöntöm a borral, készre párolom. Tarhonyával, rizzsel, knédlivel tálalom a sűrű szaftos finomságot!
Egy próbát megér! Jó étvágyat!