Elkészítés:
Idő kb 20 perc. Egyszerű, megis ínycsiklandó.
A bőrös lazacot megmosom, sóval meghintem, fokhagymával jól átdörzsölöm (vagy a lángosozóknál megszokott módon megkenegetem). Friss bors és mehet a vajjal kikent serpenyőbe. Nem forgatom, mert a bőrt úgysem eszem meg. Néhány perc elegendő! Figyelem, hogy ne süssem túl, szép rózsaszín maradjon a közepe.
Salátával találom, finom behűtött Bussay Esküvét kortyolgatok a finom falatokhoz. Hmmm...
Jó étvágyat kívánok!