Belépés | Kosár 0 tétel, 0 Ft
0Menü
x
Az Ön kosara még üres!
A kiválasztott termék a kosárba került! KosárVásárlás folytatása
x
Belépés
Még nem reisztrált nálunk?Regisztráció Belépés

Új jelszó igénylése

Jelszó újraküldése
x
Regisztráció
Regisztráció
Kezdőlap / Sóban sült süllő

Sóban sült süllő

Melyik bort ajánlod hozzá: Bussay Esküvé 2016
Beküldő: Urbán Ferenc
Receptem hozzávalói:
  • 1db süllő(1,1-1,3kg-os)
  • 1db nagyobb citrom
  • néhány rozmaring ág
  • 1-1,5 kg só
​Elkészítés:
A friss halat tisztítjuk, megmossuk, pikkelyesen hagyjuk. A citromot alaposan megmossuk, karikákra szeljük. A rozmaring ágakat folyó vízzel leöblítjük.
Megfelelő méretü tepsibe kb.1 cm vastagon sót terítünk. Sütőt 180 fokra fűtjük.
A hal hasüregébe helyezzünk a citrom szeleteket melyek közé a rozmaring ágacskákat tesszük.
A halat a többi sóval beborítjuk. Fedjük be teljesen.(Segít,ha itt a sót vízzel nedvesítjük, hogy tapadjon,a hal kontúrjánál se maradjon rés.
A tepsit a sütőbe helyezzük és közepes hőfokon 25 percig sütjük (légkeverős esetén 165fok elég). Amikor kész, a sót feltörjük, a süllőt óvatosan kiemeljük, bőrét eltávolítjuk és adagokra szeljük. Ízlés szerint salátával, párolt petrezselymes vajas burgonyával vagy párolt rizzsel tálaljuk.
9-11 fokra hűtött Bussay Esküvé 2016 bort kínáljunk hozzá.